25 jul
Quem vai alimentar Paris?
Ulrich Fromy Nos seus dias, Frédéric Bastiat (1801-1850) maravilhava-se com o “prodigioso mecanismo” pelo qual Paris — uma cidade de um milhão de habitantes em 1845 — era constantemente abastecida com alimentos sem a intervenção de qualquer planejador central. Ele atribuía essa ordem espontânea
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